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端午即到，盛夏將至，醫(yī)院始終關(guān)心著全院職工的生活與就餐工作。6月2日，在米濤副院長的安排下，由總務(wù)處于忠處長組織、楊攀峰副處長帶隊，邀請護士長代表與總務(wù)處管理人員一起對醫(yī)院職工餐廳、病員餐廳及西院餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、菜品設(shè)置、食品安全及疫情防控措施落實等方面進行節(jié)前全面檢查，并對餐飲工作人員帶來了院領(lǐng)導(dǎo)和職工們的問候。

此次檢查分三部分展開：“吃的凈不凈”：檢查組對后廚操作間、加工間、食品庫房、廚余垃圾冷凍間、值班室及宿舍的衛(wèi)生與秩序進行全面檢查，對飲食班每天餐后即時保潔、一周一次全面保潔的做法給予充分肯定，食品儲存標識清晰，置物架、防鼠板配置齊全，冷凍垃圾庫在顯著降低異味的同時也抑制了蚊蟲滋生，全體人員規(guī)范著裝、持證上崗，定期進行專項培訓(xùn)，病員食堂4部空調(diào)及時開啟、職工餐廳增補桌椅，西院餐廳去年更是全面翻新，全方位改善了大家的就餐環(huán)境。

“吃的好不好”：檢查組著重對“藥膳”湯品、糖尿病專柜、米飯?zhí)撞筒似反钆渑c份量、主食種類配給等進行查看，并詢問醫(yī)患的反饋情況，了解線上點餐數(shù)量及送餐效率，總務(wù)處結(jié)合每月“滿意度調(diào)查”反饋，認真分析、不斷改進，推出套餐配菜靈活組合、“半份售賣、主食管飽”、增加治療飲食、早餐品種及饅頭售賣點等新措施，同時調(diào)整售賣菜品擺放位置，減少就餐人員排隊時間。

“吃的安不安”：面對持續(xù)的新冠疫情，檢查組從醫(yī)院食材采購源頭、配送人員核酸檢測、物資信息記錄查起，對食堂環(huán)境定期規(guī)范消殺記錄、人員正確佩戴口罩、核酸結(jié)果等進行抽查，并要求繼續(xù)嚴格執(zhí)行排隊一米線、鼓勵自帶飯盒打包、減少堂食等要求，加強疫情防控政策宣傳與引導(dǎo)，全力降低傳染風險，讓職工和患者吃的安心。

食品安全與環(huán)境衛(wèi)生事關(guān)職工健康，就餐氛圍與菜品搭配事關(guān)職工感受，這是我們堅守的底線，也是我們努力的目標?？倓?wù)處將定期進行自查與調(diào)研，聽取建議、推陳出新，在治療飲食、增加售飯點等方面發(fā)力，加快啟動共享食堂項目，為全院職工提供更加干凈、美味、方便、快捷的就餐服務(wù)。