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為進(jìn)一步合理控制食堂食材采購(gòu)成本，科學(xué)規(guī)劃食材采購(gòu)工作，全方位保障患者和醫(yī)護(hù)人員的飲食衛(wèi)生安全，2月13日，總務(wù)處組織詢(xún)價(jià)小組前往朱雀農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)展蔬菜水果類(lèi)的詢(xún)價(jià)工作。

工作人員穿梭于各個(gè)攤位，隨機(jī)挑選供應(yīng)商，針對(duì)食堂詢(xún)價(jià)清單所列的葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)、菌菇類(lèi)、茄果類(lèi)等常用蔬菜，以及蘋(píng)果、香蕉、圣女果、橘子等水果的價(jià)格，展開(kāi)詢(xún)價(jià)工作。同時(shí)，工作人員仔細(xì)記錄并對(duì)比供應(yīng)商的報(bào)價(jià)，將重點(diǎn)放在當(dāng)季主打蔬菜、水果以及日常需求量大的食材上，以確保食材的價(jià)格與品質(zhì)。

醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)始終高度重視食品安全問(wèn)題，總務(wù)處從食材采購(gòu)的源頭環(huán)節(jié)開(kāi)始便嚴(yán)格把控，定期開(kāi)展市場(chǎng)詢(xún)價(jià)已成為一項(xiàng)常態(tài)化工作。通過(guò)及時(shí)掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，食堂在保證食材品質(zhì)的前提下，有效控制采購(gòu)成本，從而提供性?xún)r(jià)比更高的餐飲服務(wù)，為醫(yī)護(hù)人員、患者及其家屬供應(yīng)新鮮、安全且實(shí)惠的餐食。